المستبده
09-10-2005, 03:16 PM
في*** مكة والمدينة وخاصة في*** المسجد الحرام والمسجد النبوي*** يكون الفطور على رطب أو تمر مع ماء شأن الكثير من المسلمين،*** واتباعاً*** لهدي*** سيد المرسلين***.
وفي*** بلاد الخليج العربي*** يكون الفطور إلى جانب التمر والماء على أكلات شعبية مثل الشربة والهريس والثريد وغيرها***.
وفي*** تركيا*** يفطرون على الزيتون والجبن والبسطرمة والتمر،*** بينما نجد في*** لبنان*** يبدؤون الطعام بعد التمر بالفتوش وهي*** سلطة لبنانية رمضانية تتكون من الخضار مثل الخيار والبندورة*** (طماطم***) وغيرها،*** إضافة إلى صحن الحساء اليومي*** واسمه في*** لبنان*** (شوربة***)،*** ويختتم الإفطار بالحلويات الخاصة برمضان،*** وأهمها*** »كلاج***« رمضان الذي*** يتكون من العجين والقشدة***.
وفي*** السودان*** يفطرون على مشروب الحلو المر المصنوع من الذرة،*** والبليلة وهي*** عبارة عن الحِمّص وأنواع من البقوليات المسلوقة أو القمح المسلوق والويكا*** (البامية***).
وفي*** نيجيريا من الأكلات المفضلة عندهم في*** الإفطار هي*** »إيكومومو***« وهى أكلة مصنوعة من الذرة المطحونة،*** ومعها زأولي*** ليس وهي*** مصنوعة من نبات البلوبيا أو*** »أكارا***« وبجانب ذلك توجد الفواكه مثل الموز والبرتقال،*** ومن عاداتهم أن*** يأكل كل فرد من الأسرة بصحن مستقل ولو كان صغيراً***.
ومن العادات المرتبطة برمضان في*** اليونان استعداد المسلمين ذوي*** الأصول العربية لاستقبال شهر رمضان بإقامة*** »المصليات***« التي*** تستخدم في*** الإفطار الجماعي،*** وصلاة التراويح،*** وكذلك إقامة المسابقات والأنشطة الرمضانية،*** كما*** يتميز هذا الشهر بانتعاش حركة التجارة؛ فيقبل المسلمون على شراء المستلزمات والحلويات الرمضانية***.
وفي*** الإمارات تعد الخيام المقامة أمام بيوت الإماراتيين*** - من ميسوري*** الحال*** - مظهراً*** من المظاهر الرئيسية لاستقبال الشهر الكريم،*** ويعتبرها الجميع تراثاً*** للأجداد*** يستعيده الأبناء متخلين عن حياة المدنية بتعقيداتها،*** حيث*** يتم استقبال الأقارب والأصدقاء،*** كما أنه*** يتم فيها إعداد إفطار للفقراء والمحتاجين***.
وفي*** فلسطين*** يكون الإقبال الشديد على بعض المأكولات والمشروبات الشعبية المشهورة حتى أصبحت جزءا من التراث الرمضاني*** هناك***.. وتحتل القطايف والتمرهندي*** والعوامة والمخللات بأنواعها المقام الأول***.
وفي*** الكاميرون عادة جميلة*** يحرص عليها المسلمون هناك؛ وهي*** عدم*** غلق أبواب البيوت والشقق طوال شهر رمضان المبارك***.. استعدادًا لاستقبال أي*** صائم أدركه الأذان قبل الوصول إلى بيته؛ فيدخل للإفطار والتعارف مع إخوانه من المسلمين الذين*** يمثلون نصف المجتمع على الأقل،*** ويزداد عدد المقبلين على الإسلام والدخول فيه تأثراً*** بسلوكيات المسلمين***.
وفي*** السودان*** يتم تجديد كل أواني*** المطبخ احتفالا بشهر رمضان،*** وتدريب النساء في*** الصباح على تعلم تجويد القرآن الكريم،*** وأكثر ما*** يميز السودانيين،*** الإفطار الجماعي،*** وهو من عادات السودانيين الأصيلة؛ حيث تقوم كل أسرة مع من بجوارها بالتجمع في*** إفطار جماعي*** في*** الشارع،*** ويقطعون الطريق على المارة بالإصرار على مشاركتهم في*** هذا الإفطار***.
تلك هي*** بعض عادات الناس في*** هذا الشهر الكريم،*** وعموماً*** ما حظي*** رمضان بهذا الاهتمام لدى الكثيرين إلا لمكانته في*** النفوس،*** وعظيم قدره لديهم،*** سائلين الله التوفيق والسعادة في*** الدنيا ويوم المعاد،*** والحمد لله رب العالمين***.
وفي*** بلاد الخليج العربي*** يكون الفطور إلى جانب التمر والماء على أكلات شعبية مثل الشربة والهريس والثريد وغيرها***.
وفي*** تركيا*** يفطرون على الزيتون والجبن والبسطرمة والتمر،*** بينما نجد في*** لبنان*** يبدؤون الطعام بعد التمر بالفتوش وهي*** سلطة لبنانية رمضانية تتكون من الخضار مثل الخيار والبندورة*** (طماطم***) وغيرها،*** إضافة إلى صحن الحساء اليومي*** واسمه في*** لبنان*** (شوربة***)،*** ويختتم الإفطار بالحلويات الخاصة برمضان،*** وأهمها*** »كلاج***« رمضان الذي*** يتكون من العجين والقشدة***.
وفي*** السودان*** يفطرون على مشروب الحلو المر المصنوع من الذرة،*** والبليلة وهي*** عبارة عن الحِمّص وأنواع من البقوليات المسلوقة أو القمح المسلوق والويكا*** (البامية***).
وفي*** نيجيريا من الأكلات المفضلة عندهم في*** الإفطار هي*** »إيكومومو***« وهى أكلة مصنوعة من الذرة المطحونة،*** ومعها زأولي*** ليس وهي*** مصنوعة من نبات البلوبيا أو*** »أكارا***« وبجانب ذلك توجد الفواكه مثل الموز والبرتقال،*** ومن عاداتهم أن*** يأكل كل فرد من الأسرة بصحن مستقل ولو كان صغيراً***.
ومن العادات المرتبطة برمضان في*** اليونان استعداد المسلمين ذوي*** الأصول العربية لاستقبال شهر رمضان بإقامة*** »المصليات***« التي*** تستخدم في*** الإفطار الجماعي،*** وصلاة التراويح،*** وكذلك إقامة المسابقات والأنشطة الرمضانية،*** كما*** يتميز هذا الشهر بانتعاش حركة التجارة؛ فيقبل المسلمون على شراء المستلزمات والحلويات الرمضانية***.
وفي*** الإمارات تعد الخيام المقامة أمام بيوت الإماراتيين*** - من ميسوري*** الحال*** - مظهراً*** من المظاهر الرئيسية لاستقبال الشهر الكريم،*** ويعتبرها الجميع تراثاً*** للأجداد*** يستعيده الأبناء متخلين عن حياة المدنية بتعقيداتها،*** حيث*** يتم استقبال الأقارب والأصدقاء،*** كما أنه*** يتم فيها إعداد إفطار للفقراء والمحتاجين***.
وفي*** فلسطين*** يكون الإقبال الشديد على بعض المأكولات والمشروبات الشعبية المشهورة حتى أصبحت جزءا من التراث الرمضاني*** هناك***.. وتحتل القطايف والتمرهندي*** والعوامة والمخللات بأنواعها المقام الأول***.
وفي*** الكاميرون عادة جميلة*** يحرص عليها المسلمون هناك؛ وهي*** عدم*** غلق أبواب البيوت والشقق طوال شهر رمضان المبارك***.. استعدادًا لاستقبال أي*** صائم أدركه الأذان قبل الوصول إلى بيته؛ فيدخل للإفطار والتعارف مع إخوانه من المسلمين الذين*** يمثلون نصف المجتمع على الأقل،*** ويزداد عدد المقبلين على الإسلام والدخول فيه تأثراً*** بسلوكيات المسلمين***.
وفي*** السودان*** يتم تجديد كل أواني*** المطبخ احتفالا بشهر رمضان،*** وتدريب النساء في*** الصباح على تعلم تجويد القرآن الكريم،*** وأكثر ما*** يميز السودانيين،*** الإفطار الجماعي،*** وهو من عادات السودانيين الأصيلة؛ حيث تقوم كل أسرة مع من بجوارها بالتجمع في*** إفطار جماعي*** في*** الشارع،*** ويقطعون الطريق على المارة بالإصرار على مشاركتهم في*** هذا الإفطار***.
تلك هي*** بعض عادات الناس في*** هذا الشهر الكريم،*** وعموماً*** ما حظي*** رمضان بهذا الاهتمام لدى الكثيرين إلا لمكانته في*** النفوس،*** وعظيم قدره لديهم،*** سائلين الله التوفيق والسعادة في*** الدنيا ويوم المعاد،*** والحمد لله رب العالمين***.